吉野のとぅるりん葛餅は本当にとぅるりん！

「吉野のとぅるりん葛餅」は、桜色のきれいな和紙でひとつずつ風呂敷包みされています。それを開くと、半透明な葛餅が入ったパックと、たっぷりのきなこと、黒蜜、合わせて３つのパックが出てきます。

お皿に葛餅をのせて、上から黒蜜、きなこをかければ、ぷるんぷるんと揺れる和スイーツ。
お母さんが葛独特の食感を楽しむときには、できれば一緒に「おいしいねえ」と言いながら、そばにいてあげて。お母さんが何よりうれしいのは、こどもが時間を取ってくれることだと言いますから。

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吉野のとぅるりん葛餅

あ、関東の方！　東京の池上や川崎や亀戸で売っている、あの久寿餅とはちがいますよ！あれは小麦でんぷんを醗酵させたもので、葛が名産の奈良を中心とした関西の葛餅は葛粉で作られたお餅です。
参考：くず餅とは

母父ペアセットのとぅるりん葛セットは母の日に手のひら胡蝶蘭+吉野の葛餅、父の日には、苔玉ミディ胡蝶蘭+吉野の葛そうめんが届くセットです。

父の日の葛そうめんがちょっと驚きの食感とおいしさでした。
上の写真のように、そうめんはちょっと表面柔らかめ。口に入れると葛や片栗粉をまぶした料理のように、少しとろっとした食感があります。でも噛むとシコシコ歯ごたえ。
そして何より小麦粉と葛がミックスしたの味の良さが驚きでした。

そうめんってツルツルとした喉ごしや涼感を楽しむものであって、味そのものがどうとかってないと思っていました。ところがこの葛そうめんは
「このそうめん、おいしいっ！」
連れ合いと二人で合唱してしまいました。
たかがそうめんで「おいしいっ！」とまで感じたのは人生初のことです。

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